АпельсинРазмер. Весенние апельсины — крупные. Хотя попадаются и более мелкие сорта — египетские и марокканские. Вот их как раз стоит использовать в кулинарных целях и для фрешей. А роскошные испанские плоды стоит есть просто так — сочные, сладкие и ароматные, они достойны быть самостоятельным десертом;
Цвет. Апельсины должны быть яркими и ровного цвета — разницу легко понять,
выбирая плоды в ящике. Лучшие апельсины — с большими розовыми пятнами на
шкурке;
Вес. Возьмите плод в руку — если он приятно тяжел, и его ощутимый вес —
больше, чем вы ожидали, это будет отличный спелый и сочный апельсин.
